ニガウリ（ゴーヤー）が大好きだ。夏はゴーヤーチャンプルが最高。あの苦みが癖になる。いや、癖になってる。
「ビタミンＣやカロテンが豊富に含まれ、疲労を回復し、苦味成分モモルデシチンは食欲を増進する効果があります。」(http://www.suntory.co.jp/health/keyword/nou_goya.html)そうで、まさに夏にぴったり。
数年前までは沖縄でしか味わえない野菜だったのだろうが、最近はどこのスーパーでも置いている。
「にがうり倶楽部」(http://www.nigauri.net/)なんていうサイトがあった。
ゴーヤーの料理レシピ多数。「ゴーヤーのごま和え」はおいしそうだが、「ゴーヤーゼリー」はチャレンジングだなあ。ゴーヤーソフトクリームも、そのうちでてくるだろうな。
栽培の方法も詳しく紹介されている。これによると沖縄じゃないとだめどころか、北海道でも栽培収穫できるようだ。
いやー、これは優れたサイトです。